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Creme rühren und Seife sieden bei den Aufrührern - Das Forum
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 Betreff des Beitrags: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: Sa 31. Jul 2010, 16:52 
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Registriert: Sa 5. Mai 2007, 21:36
Beiträge: 464
Heute haben wir Pizza nach einem Rezept von Lea Linster selbstgemacht.
Ich kann euch sagen - lecker!!! Supereinfach, superknusprig, und hat gar nicht so übermäßig lange gedauert.
Dazu ein bißchen frischer gemischter Salat mit Tomaten, Gurken und Radieschen und vielen Kräutern. :mjam:

_________________
Viele Grüße
Lilia


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 Betreff des Beitrags: Re: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: Sa 31. Jul 2010, 17:19 
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Registriert: So 6. Mai 2007, 17:36
Beiträge: 6133
Wohnort: im Rhein-Main-Gebiet
Lilia, ich hab hier große, kleine Pizzafans. :zwink:
Hast du ein Rezept oder einen link für mich?

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Aconita

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 Betreff des Beitrags: Re: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: Sa 31. Jul 2010, 17:26 
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Registriert: Fr 25. Jun 2010, 12:21
Beiträge: 72
Wohnort: NRW
Meinst du vielleicht dies:

http://www.brigitte.de/kochen/gourmet-k ... nkenpizza/

Habe vorhin Pizza von Tim Maelzer gesehe, die sah auch lecker aus uns superdünn. :zaehne:

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LG
Kerstin Bild
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 Betreff des Beitrags: Re: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: Sa 31. Jul 2010, 22:42 
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Registriert: Sa 5. Mai 2007, 21:36
Beiträge: 464
In ihrer Fernsehsendung am Montag hat sie einen anderen Teig gemacht:

400g Mehl
200g Wasser
100g Öl
30g Hefe (braucht man wegen der Ölmenge)
1 Prise Salz

Dämpfle herstellen, gehen lassen, vermengen, wieder gehen lassen, auf Backblech verteilen, gehen lassen, belegen nach Wunsch.
Bei 250 °C auf unterster Schiene im vorgeheizten Ofen Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten backen.
Lecker! (und total einfach zu machen...) :zaehne:

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Viele Grüße
Lilia


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 Betreff des Beitrags: Re: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: Sa 31. Jul 2010, 23:00 
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Registriert: So 6. Mai 2007, 17:36
Beiträge: 6133
Wohnort: im Rhein-Main-Gebiet
:glubsch: 100 g Öl Uiuiui, das muss ja lecker schmecken!
Danke dir Lilia. Das werde ich probieren.

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Aconita

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 Betreff des Beitrags: Re: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: Sa 31. Jul 2010, 23:15 
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Registriert: Sa 5. Mai 2007, 21:36
Beiträge: 464
Ich dachte auch, es wär viel zuviel.
Aber es hat wirklich geschmeckt und war nicht fettig.
Auf den Belag obenauf kommt dann übrigens kein Öl mehr. ;-)

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Viele Grüße
Lilia


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 Betreff des Beitrags: Re: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: So 1. Aug 2010, 23:19 
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Registriert: Fr 25. Jun 2010, 12:21
Beiträge: 72
Wohnort: NRW
Auf welchem Programm hat sie ihre Sendung?

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LG
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 Betreff des Beitrags: Re: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: Mo 2. Aug 2010, 21:11 
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Registriert: Sa 5. Mai 2007, 21:36
Beiträge: 464
quiltmum66 hat geschrieben:
Auf welchem Programm hat sie ihre Sendung?

Immer montags 23 Uhr auf 1Plus. Also heute wieder. ;-)
Schau mal hier.

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Viele Grüße
Lilia


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 Betreff des Beitrags: Re: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: Di 3. Aug 2010, 17:44 
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Registriert: Di 15. Apr 2008, 21:28
Beiträge: 317
Wohnort: Berlin
@ Lilia,
wieviel Pizza, ergibt den so ein Teig?
Ein Blech , oder 2?


LG chispa

_________________
Schenkt dir das Leben Zitronen,kauf dir Tequilla und Salz und ruf mich an!


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 Betreff des Beitrags: Re: Pizza selbstgemacht
BeitragVerfasst: Di 3. Aug 2010, 19:56 
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Registriert: Sa 5. Mai 2007, 21:36
Beiträge: 464
chispa hat geschrieben:
@ Lilia,
wieviel Pizza, ergibt den so ein Teig?
Ein Blech , oder 2?


LG chispa

Ein sehr großes Blech oder 4 normale Pizzen. Angeblich kann man den Teig auch portionsweise einfrieren.
Wir haben ein kleineres Blech davon gemacht und eine Portion Teig eingefroren.

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Viele Grüße
Lilia


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